Boeren

De acties van de Franse boeren zijn maar om één reden sympathiek. Ze proberen zich staande te houden tegen wurgcontracten van supermarkten en buitenlandse concurrentie. De agrarische sector in Frankrijk verkeert in een crisis door gebrek aan schaalgrootte en efficiëntie. Het publiek koopt liever goedkoop Duits varkensvlees dan de producten van de Franse boeren, kleine familiebedrijven. Hoe sympathiek hun strijd ook is, de acties op de snelwegen zijn ontwrichtend en duperen anderen die vaak ook slachtoffer zijn van ‘de markt’, zonder over machtsmiddelen (tractoren) te beschikken om verbeteringen af te dwingen. En schade toebrengen aan eigendommen van anderen is natuurlijk strafbaar.
Parijs trok meteen de portemonnee, presenteerde een noodplan van 600 miljoen euro, maar staatssteun is geen structurele oplossing. De keuze moet gaan tussen goedkopere massaproductie – meer van hetzelfde plofvlees – of een kwaliteitsslag via biologische productie. Het probleem is overigens groter dan Frankrijk. Melk- en vleesprijzen dreigen door kritische grenzen voor producerende boeren heen te zakken. Dat lijkt leuk voor de consument, maar vroeg of laat gaan we onvermijdelijk reële prijzen voor duurzaam geproduceerd voedsel betalen. Maar dan heeft de markt (dat zijn wij) zijn verwoestende werk al gedaan.

HMC, Zwart-wit, 25 juli 2015

Startpagina Journalist en Schaker

Overzicht Duurzaam