Eieren

Het fipronil-schandaal is een drama voor de eierproducenten. Het lijkt erop dat de sector te goeder trouw heeft gehandeld maar er letterlijk is ingeluisd door een bedrijf dat willens en wetens het middel fipronil heeft gebruikt om de kippenstallen vrij van bloedluis te houden.
Dit middel mag niet gebruikt worden op dieren die bestemd zijn voor de voedselketen. Wel op huisdieren kennelijk, zoals honden en katten, want de stof zit ook in vlooienmiddelen. De stallen die het bedrijf behandelde bleven langer schoon dan legaal luizenvrij gemaakte stallen, zo valt te beluisteren in kippenhoofdstad Barneveld. Waarmee de kwestie lijkt terug te voeren tot een verderfelijk verdienmodel van een individueel bedrijf.
Maar het is meer dan het zoveelste incident, het is een structureel probleem. Uit oogpunt van voedselvoorziening mishandelt de intensieve veeteelt dieren met een gevoelsleven door ze in een gruwelijk tempo op te kweken voor de slacht. In het streven naar opbrengstmaximalisatie in combinatie met een haalbare prijs voor de klant worden we dikwijls ook nog eens misleid (een scharrelkip scharrelt nooit van z’n veel te korte leven niet). Consumenten met een knagend geweten schakelen terecht over op een (meer) plantaardig dieet, waarmee de mens zich prima in leven kan houden.

HMC, Zwart-wit, 2 augustus 2017

Startpagina Journalist en Schaker

Overzicht Duurzaam